優酪乳對便秘與腸道健康有一定的正面影響，但效果因人而異。

多項研究與營養師觀察指出，持續飲用優酪乳能促進腸道蠕動，改善便秘問題。優酪乳中的益生菌有助於調整腸道菌相，乳酸則能刺激腸道活動，加上補充水分，這些機制共同促進排便順暢。例如，一項針對百名女性的研究發現，連續兩週飲用優酪乳後，約50-60%的人感受到排便變順暢，大便形態也更健康。

然而，也有醫師指出，優酪乳對於某些便秘類型（如便秘型腸躁症）效果有限，甚至可能對腹瀉患者更有幫助。此外，網路上有誤導性說法認為優酪乳會惡化腸道環境，但這些說法缺乏科學依據，且專業營養師與醫學觀察並不支持此論點。

所以，優酪乳可作為改善便秘與促進腸道健康的輔助方法，但建議搭配均衡飲食、充足水分及規律運動，且不同體質者效果可能不同，需視個人情況調整飲用量（一般建議每日200-400毫升）。