優酪乳與優酪乳飲料的主要差異在於活乳酸菌的含量與蛋白質濃度，以及產品的定位和質地。

  1. 活菌含量與營養價值

    • 優酪乳含有活的乳酸菌，且蛋白質含量較高，屬於發酵乳產品，營養價值較佳，常被視為「健康補充品」。
    • 優酪乳飲料（或稱發酵乳飲品）也含活菌，但通常蛋白質含量較優酪乳低，介於優酪乳與乳酸飲料之間。
    • 乳酸飲料則多不含活菌，蛋白質含量也較低，定位偏向「休閒飲品」。

  2. 質地與形態

    • 優酪乳多為凝態，質地較稠但仍可直接飲用。
    • 優酪乳飲料則較稀薄，口感較輕盈，方便飲用。
    • 優格則是固態，較濃稠，需用勺子食用。

  3. 選購建議

    • 若重視腸道健康與活菌攝取，建議選擇標示含有活乳酸菌且蛋白質含量較高的優酪乳或發酵乳飲品。
    • 若偏好口感輕爽或作為日常飲品，優酪乳飲料或乳酸飲料也可考慮，但活菌與營養價值相對較低。
    • 注意查看產品標示，確認菌種種類、活菌數量及蛋白質含量，依個人需求選擇。

所以，優酪乳較濃稠且含活菌與較多蛋白質，適合健康補充；優酪乳飲料較稀薄，活菌含量較低，適合日常飲用或口感偏好。