副食品攝取不穩定對嬰幼兒生長有多方面的潛在影響，主要與營養攝取不足或不均衡有關，進而影響其體重、身高及整體發育。

副食品攝取不穩定的潛在影響

  • 營養不足與生長遲緩
    嬰兒在4-6個月大時，體內鐵質儲存逐漸耗盡，若副食品攝取不足或不穩定，可能導致鐵質、鋅、蛋白質等關鍵營養素缺乏，影響血紅素生成及免疫功能，進而造成生長遲緩、體重增加不理想，甚至情緒不穩定。
    研究顯示，副食品中全穀雜糧、蔬菜及水果的攝取量與1歲及2歲兒童的體重有顯著正相關，說明副食品的多元攝取對生長發育的重要性。

  • 消化與吸收問題
    太早或太晚添加副食品都可能造成腸胃不適或吸收不良。太早添加可能導致腹瀉、噎食或食物過敏，太晚添加則可能因奶量不足而營養攝取不夠，影響生長。

  • 影響咀嚼與吞嚥能力發展
    副食品的質地和種類需隨年齡漸進調整，從液體到糊狀，再到咀嚼期，幫助寶寶訓練咀嚼與吞嚥能力。不穩定或不適當的副食品添加可能影響這些技能的發展，進而影響飲食多樣性及營養吸收。

總結

副食品攝取不穩定可能導致嬰幼兒營養素缺乏，影響體重及身高的正常成長，並可能引發消化不良、情緒不穩及發展遲緩等問題。因此，適時且均衡地添加多元副食品，確保鐵質、蛋白質、維生素及礦物質等營養素的充足攝取，對寶寶的健康成長至關重要。