子宮肌瘤患者的飲食建議是多攝取富含纖維和抗氧化物的蔬菜水果、全穀類、豆類及優質植物性蛋白質，同時避免高脂肪動物性食品、精製糖、含咖啡因飲料和酒精，以減少刺激體內雌激素分泌和維持荷爾蒙平衡，有助於控制肌瘤生長與減緩症狀。

具體建議與禁忌如下：

  • 建議攝取：

    • 深綠色蔬菜和多色水果，富含纖維和抗氧化物，有助平衡荷爾蒙及減少發炎。
    • 全穀類（如糙米、小麥）代替精製澱粉，避免血糖劇烈波動。
    • 豆類、堅果和魚類等優質蛋白質，減少紅肉攝取。
    • 適量大豆製品（豆漿、豆腐），因含植物性雌激素，但需視個人體質與醫師建議調整。

  • 應避免或限制：

    • 高脂肪動物性食品，如紅肉、奶油、全脂乳製品，可能提升體內雌激素。
    • 精製糖和白麵包等精製澱粉，會刺激胰島素分泌，影響荷爾蒙平衡。
    • 含咖啡因飲料（咖啡、茶等），可能干擾荷爾蒙，建議適量或選擇無咖啡因替代品。
    • 酒精，會增加肝臟負擔，影響雌激素代謝，建議限制或戒酒。
    • 含高荷爾蒙或類雌激素物質的食物，如蟹黃、蛋黃、魚卵、蝦卵等，應避免。
    • 避免接觸環境中的塑化劑、雙酚A、防腐劑等化學物質，因可能干擾內分泌。

  • 其他注意事項：

    • 維持健康體重，肥胖是子宮肌瘤的高危險因子。
    • 飲食均衡，避免過度節食或營養不均。
    • 個人體質不同，飲食調整前最好諮詢婦科醫師或營養師。

這些飲食原則有助於減少子宮肌瘤的惡化風險，並可作為輔助治療的生活方式調整。