寶寶餐椅的高度調節通常設計有多段調整功能，方便依照家中餐桌高度或寶寶成長階段調整，常見有5至8段高度調整，部分高階款甚至採用無段式調整，能更精準符合寶寶需求。高度調節多透過椅子兩側按鈕同時操作，操作相對簡單且安全。

關於拆裝與清洗困難，現代寶寶餐椅多採用PU皮革或塑膠材質，表面光滑且易於擦拭清潔，無需拆卸即可保持乾淨。餐盤通常設計為可拆卸，方便單獨清洗，有些餐盤可直接用清水或洗碗精清洗，但不建議使用洗碗機或酒精等揮發性液體。椅墊部分若為PU泡棉材質，建議用濕布擦拭，避免直接水洗以免損壞。

此外，部分餐椅設計可折疊收納，方便不使用時節省空間，拆裝相對簡單。整體而言，選擇時可優先考慮高度調節靈活、餐盤易拆洗且材質易清潔的款式，以減少使用與清潔上的困擾。