中醫認為櫻桃屬於性溫的水果，適合寒性體質者食用，有補血和促進鐵質吸收的效果，但因為性溫，吃多容易導致「火氣大」，表現為口乾舌燥、便秘等症狀。

具體來說，櫻桃含豐富的維生素，有助於鐵的吸收，尤其與紅肉同食時，鐵質吸收更佳，但這也可能加重便秘問題，嚴重時甚至可能引起肛裂流血。因此，中醫建議一天食用櫻桃約20顆左右為宜，避免過量，並且建議多喝水以減少便秘的風險。

此外，櫻桃與其他溫熱水果如龍眼、榴槤、荔枝等一樣，過量食用都可能引起火氣上升，導致口乾、便秘、心煩氣躁等不適。火氣大的人應該避免過多食用這類溫熱水果。

總結：

  • 櫻桃性溫，適合寒性體質者補血。
  • 過量食用易引起火氣大、便秘等問題。
  • 建議每日食用量約20顆，並多喝水以防便秘。
  • 火氣大或體質偏熱者應避免過量食用。

這些觀點符合台灣中醫飲食習慣與建議。