芭樂籽的營養價值非常豐富，尤其膳食纖維含量極高，對促進腸胃健康、降血壓及抗氧化有明顯幫助；對牙齒健康而言，正常咀嚼芭樂籽並不會傷害牙齒，但有蛀牙或牙齒有裂痕者需注意。

具體來說，芭樂籽每100克含有約63.94克膳食纖維，遠高於芭樂果肉的3.3克，膳食纖維有助於促進腸胃蠕動、改善便秘，且搭配充足水分食用效果更佳。此外，芭樂籽鉀含量比香蕉高60%，有利尿消水腫、調節血壓的功效，並含有維生素A、C及多種抗氧化植化素，有助於控制血液膽固醇、預防心血管疾病。

關於牙齒健康，坊間有說法認為芭樂籽硬度高，可能傷害牙齒或引發便秘，但營養師指出，牙齒並非那麼脆弱，除非牙齒已有蛀洞或裂痕，正常咀嚼芭樂籽不會造成傷害。便秘問題多因身體缺水或腸道蠕動較慢，非芭樂籽本身所致。

總結芭樂籽的主要營養與健康效益：

  • 膳食纖維極高，促進消化、緩解便秘
  • 鉀含量豐富，有助降血壓、利尿消腫
  • 含維生素A、C及抗氧化物質，保護心血管、抗老化
  • 對牙齒無明顯傷害，但蛀牙或有裂痕者應避免過度咀嚼硬籽

因此，在台灣飲食文化中，適量連籽食用芭樂不僅營養豐富，且對牙齒健康無大礙，建議搭配足夠水分以促進腸胃健康。