腎功能不全患者應避免食用含高鈉、高磷、高鉀的加工食品與零食，常見包括醃製品、罐頭食品、肉乾、火腿、豬肉鬆、醬油膏、沙拉醬、甜辣醬、內臟類（如豬肝、豬腎）、堅果類（花生、腰果、杏仁果、瓜子）、高磷乳製品（優酪乳、優格、乳酪）及含磷高的乾豆類（紅豆、綠豆、黑豆）等。

具體避免的加工食品與零食包括：

  • 肉類加工品：牛肉乾、豬肉鬆、火腿、黑豆干、蟹腳肉等。
  • 醃製及罐頭食品：醃製品、罐頭水果、罐頭蔬菜。
  • 高磷零食：堅果類（花生、腰果、杏仁果、瓜子）、乾豆類（紅豆、綠豆、黑豆）。
  • 高鈉調味料：醬油、醬油膏、沙拉醬、甜辣醬、味素、沙茶醬。
  • 內臟類：豬肝、豬腎、豬腦、雞肝。
  • 乳製品：優酪乳、優格、乳酪、調味奶粉。
  • 其他：養樂多、健素糖、酵母粉等含磷較高的食品。

此外，腎功能不全患者應謹慎使用含鈉和磷的調味料，避免攝取過多蛋白質及高鉀食物（如楊桃、香蕉、番茄）。

總之，腎功能不全患者飲食應以低蛋白、低鈉、低磷、低鉀為原則，避免加工食品及高磷高鈉零食，並建議與醫師或營養師討論個人化飲食計畫。