護腎食物推薦主要以低鉀、低磷、抗氧化、抗發炎為原則，以下是根據多方資料整理的護腎食物排行榜與推薦：

  1. 高麗菜
    低鉀、低鈉，富含纖維、維生素C、維生素K和葉酸，是腎臟飲食的絕佳選擇。

  2. 青椒
    含維生素B6、B9、C、K及葉酸，鉀含量較低，富含纖維和抗氧化劑，有助抗發炎。

  3. 蔓越莓
    著名於預防泌尿道感染，含抗氧化劑、維生素C，鉀含量低，適合腎臟病患者。

  4. 洋蔥
    富含硫化物和黃酮類化合物，具抗氧化、抗發炎、抗菌作用，適合慢性腎絲球炎患者。

  5. 大蒜
    具有抗氧化和抗發炎效果，生食或剁碎食用效果更佳，有助保護腎臟。

  6. 小黃瓜
    含水量高（約90%），促進補水，含槲皮素具利尿效果，有助預防泌尿道感染及排除尿酸。

  7. 蛋白、蛋清
    優質蛋白質來源，適合腎臟病患者攝取。

  8. 深綠色蔬菜（如菠菜、芥藍等）
    富含抗氧化物質，但需注意鉀含量，適量攝取。

  9. 水果類
    推薦低鉀水果如蘋果、西瓜、鳳梨、芒果、水梨、葡萄、芭樂等，每日水果攝取量建議不超過2顆棒球大小。

  10. 其他推薦

    • 薑黃：有研究顯示薑黃能改善腎臟功能，抑制血尿與蛋白尿，對腎病有保護作用。
    • 咖啡：適量飲用有助保護腎臟健康。

飲食注意事項

  • 避免高磷食物（如奶製品、堅果、豆類、全麥麵包）以減輕腎臟負擔。
  • 控制蛋白質攝取量，選擇瘦肉、魚、蛋白質來源。
  • 保持充足水分攝取，促進腎臟排毒。

以上食物多富含抗氧化物質、維生素及纖維，且鉀、磷含量較低，適合用於護腎飲食。建議腎臟病患者依個人病情及醫師指示調整飲食。