羊奶中的葉酸含量極低，對嬰兒健康可能產生不利影響，特別是容易導致貧血問題。

具體來說，羊奶中葉酸含量幾乎為零，且維生素B12含量也很低，這兩者都是人體造血系統成熟發育所必需的重要營養素。嬰兒若以鮮羊奶為主要食物，可能因缺乏葉酸和維生素B12而導致巨球性貧血（大細胞貧血），影響正常的紅血球生成，進而造成生長發育不良。此外，羊奶中鐵質含量也較低，進一步增加貧血風險。

因此，專家普遍不建議一歲以下嬰幼兒直接飲用鮮羊奶，因為嬰兒的消化系統尚未成熟，且羊奶蛋白質含量高、酪蛋白比例高，消化負擔較大。若使用羊奶製成的嬰兒配方奶粉，必須經過適當的營養素調整（如補充葉酸、維生素B12及鐵質等），才能滿足嬰兒的營養需求，避免健康問題。

所以，羊奶中葉酸含量不足會影響嬰兒的造血功能和健康，必須透過配方奶粉的營養強化來補足，否則可能導致貧血及生長問題。母乳仍是嬰兒最理想的葉酸和其他營養素來源。