寶寶一歲後建議開始喝鮮奶，主要是因為此時寶寶的腎臟和消化系統已較成熟，能夠負擔鮮奶中較高濃度的蛋白質、乳糖和礦物質，有助於攝取足夠的鈣質和其他營養素，促進骨骼和整體生長發育。

具體原因包括：

  • 腎臟發育成熟：一歲以下嬰兒腎臟尚未完全發育，無法有效代謝鮮奶中較高的蛋白質和礦物質，容易造成負擔。
  • 營養需求轉變：一歲後奶類成為副食品，鮮奶提供豐富的鈣質、脂肪、乳糖和維生素，有助寶寶骨骼健康和腦部發育。
  • 消化能力提升：鮮奶中的脂肪和乳糖較易被吸收，且乳糖有助腸道益生菌生長，支持消化系統健康。
  • 鈣質補充：根據衛福部建議，1-3歲寶寶每天需攝取約兩份奶類（約480毫升），以滿足約500毫克的鈣質需求，鮮奶是良好來源。

不過，仍需注意控制鮮奶攝取量，避免過量導致腸胃不適或腎臟負擔。此外，若寶寶有特殊過敏或消化問題，應諮詢醫師建議。

所以，寶寶一歲後開始喝鮮奶是基於生理發育成熟和營養需求的考量，有助於健康成長，但需適量並搭配多樣化飲食。