寶寶對配方奶蛋白過敏的可能性約為2%至3%，這是因為配方奶中的牛奶蛋白（主要是乳球蛋白）與母乳中的乳清蛋白成分不同，容易引發免疫系統反應。過敏症狀多樣，可能包括皮膚、消化道或呼吸道反應。

應對方式主要是：

  • 嚴格避免含牛奶蛋白的食品，包括一般配方奶。
  • 使用廣泛水解配方奶粉，這種配方將牛奶蛋白分解成分子量小於3000道耳吞（Da）的多胜肽，降低致敏性，大部分牛奶過敏嬰兒可耐受。
  • 若嬰兒對廣泛水解配方仍過敏（約不到10%），或有多重食物過敏、嚴重腸道病變，則需使用氨基酸配方奶粉，其蛋白質分子更小，過敏風險最低。
  • 黃豆蛋白配方僅在特定條件下使用，如嬰兒超過6個月且對水解配方過敏或因素食需求。
  • 治療性配方奶至少需持續使用6個月，嚴重者可用至12至18個月，期間需追蹤牛奶特異性IgE抗體，評估過敏狀況。
  • 年齡超過12個月時，需注意蛋白質、鈣、維生素D及A的營養是否充足，確保正常生長發育。

總體而言，寶寶牛奶蛋白過敏的預後良好，約半數嬰兒在一歲左右症狀會改善。家長應在醫師指導下選擇合適的配方奶並密切觀察過敏反應。