配方奶中的營養素組成及含量規格均經台灣食藥署（衛生福利部）核准，確保安全性無虞。嬰兒奶粉屬於特殊營養食品，必須經過食藥署查驗登記，確認其營養成分符合國際及國內嬰兒營養需求標準，並通過衛生及品質監測，保障1歲以下嬰兒的食用安全與營養均衡。

具體來說，配方奶的蛋白質來源可能包括牛乳、羊乳、乳清蛋白、酪蛋白、黃豆蛋白等；脂肪來源則有棕櫚油、葵花子油、椰子油、大豆油、魚油等；碳水化合物來源則有乳糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糊精、馬鈴薯澱粉等。此外，為滿足嬰兒生長發育需求，配方奶中會添加維生素與礦物質等營養添加劑。

隨著生技與食品工業進步，配方奶中添加的營養素種類逐漸增加，如LGG（益生菌）、神經鞘磷脂、sn-2結構脂肪酸、HMOs（母乳寡醣）等，這些成分原本存在於母乳中，現已能透過技術穩定製造並添加於配方奶中，以更接近母乳的營養組成。

衛生福利部強調，母乳仍是嬰兒最佳的食物來源，建議無法哺餵母乳時，應諮詢專業醫療人員選擇合適的配方奶，並購買經食藥署查驗登記的產品，避免購買來源不明的奶粉，以保障嬰兒健康。