成人奶粉與嬰幼兒奶粉的成分差異主要在於蛋白質含量、乳糖比例及營養素配比，因應不同年齡層的生理需求而設計。

嬰幼兒奶粉（如0-1歲配方）蛋白質含量較低，乳糖含量較高，並添加多種嬰兒成長所需的營養素，如DHA、ARA（花生四烯酸）、牛磺酸、各種維生素和礦物質，且蛋白質多為部分水解乳清蛋白，利於嬰兒消化吸收。此外，嬰幼兒奶粉會特別強調免疫支持成分，如乳鐵蛋白、益生菌及母乳寡糖（HMO）等。

成人奶粉則蛋白質含量較高，乳糖含量較低，且配方中會調整脂肪酸比例及添加成人所需的維生素和礦物質，適合成人消化系統及代謝需求。成人奶粉不適合乳糖酶活性降低的長者飲用嬰幼兒奶粉，因嬰幼兒奶粉乳糖含量高，可能導致消化不良。

所以，嬰幼兒奶粉的成分設計重點在於支持快速成長與發育，蛋白質較低且易消化，乳糖含量高，並添加多種促進腦部和免疫系統發展的成分；成人奶粉則針對成人營養需求調整蛋白質和乳糖比例，並強調維持健康與代謝功能。