芒果雖然含有較高糖分，但其升糖指數（GI值）屬中低（約41至69之間），且富含膳食纖維和芒果苷（Mangiferin），這些成分有助於延緩糖分吸收、抗發炎並改善胰島素敏感性，因此糖尿病腎病患者並非完全不能吃芒果，但需控制攝取量與搭配蛋白質一起食用，以減少血糖波動風險。

具體建議包括：

  • 每次食用約半顆中型愛文芒果為宜，一天不超過兩份。
  • 搭配蛋白質來源（如無糖優格、牛奶、牛肉等）一起食用，有助於降低芒果對血糖的影響。
  • 注意個人過敏反應，部分人可能對芒果中的漆酚等成分過敏，導致皮膚或其他不適。

由於糖尿病腎病患者本身腎功能受損，控制血糖和飲食中的鉀攝取也很重要。芒果含鉀量較高，腎病患者應依醫師或營養師指導調整攝取量，避免鉀過多造成心血管風險。

所以，芒果糖分高但GI值中低，且含有有益成分，糖尿病腎病患者可適量食用並注意搭配與份量，避免血糖劇烈波動與鉀攝取過量的風險。