有機米菓米餅與一般米餅的營養成分比較，主要差異在於原料來源、添加物及營養素的完整性：

  • 原料來源：有機米菓米餅使用100%有機米（如花東有機白米、臺灣有機糙米等），並且搭配多種有機蔬菜和水果（如地瓜、蘋果、芭樂、香蕉），這些天然食材提供豐富的膳食纖維、維生素（如維生素C、維生素B6）及礦物質（鈣、鐵、鉀等）。

  • 添加物：有機米菓米餅通常不添加精製糖、油脂、香精、防腐劑及化學添加物，且非油炸，成分單純，無麩質，適合敏感體質者及嬰幼兒食用。相較之下，一般米餅可能含有添加糖、鹽、油脂及其他加工成分。

  • 營養成分：有機米菓米餅的微量糖和鈉主要來自天然蔬果本身，非額外添加的精製糖或鹽，且含有較多的膳食纖維和微量營養素，有助於腸道健康和營養吸收。一般米餅則多為純米或米粉製成，可能缺乏這些天然蔬果的營養素，且添加物較多。

  • 製程差異：有機米菓米餅多採用膨發技術，保持米的純淨與營養，且不摻雜麵粉，確保純米製程。一般米餅可能摻雜其他澱粉類成分。

所以，有機米菓米餅在營養成分上更天然且多元，含有更多膳食纖維、維生素及礦物質，且無添加人工成分，相較於一般米餅更適合注重健康及天然飲食的人群，尤其是嬰幼兒和孕婦。