腸胃炎期間的飲食建議與營養補充原則

在腸胃炎期間，選擇適當的飲食對於恢復健康非常重要。以下是一些飲食建議和營養補充原則：

飲食建議

  1. 主食：選擇精製白米飯、白稀飯、去邊白吐司、白麵包等易於消化的澱粉類食物。
  2. 優質蛋白質：選擇嫩豆腐、無渣豆漿、去皮去筋的魚肉、海鮮、絞肉、瘦肉、蒸蛋等。
  3. 低纖蔬果：選擇白蘿蔔、冬瓜、嫩葉蔬菜、過濾去渣的蔬菜湯，以及香蕉、西瓜（去籽）、哈密瓜等水果。
  4. 清湯類：水煮清湯類如蛋花湯、清湯麵、粥品。

營養補充原則

  1. 補充水分：確保充足的水分攝取，以預防脫水。
  2. 均衡營養：在恢復期逐漸增加纖維量，保持營養均衡。
  3. 避免刺激性食物：避免高糖飲料、甜食、辛辣刺激食物、油煎油炸食品。

範例菜單

  • 早餐：白稀飯加蒸蛋
  • 午餐：魚粥加嫩葉蔬菜（如高麗菜）和香蕉
  • 晚餐：清湯麵配豆腐

注意事項

  • 少油烹調：選擇低油烹調方式，以減少腸道負擔。
  • 勤加洗手：預防病毒傳播。