製作與準備寶寶副食品時，工具與食材的選擇是關鍵，能確保副食品安全、營養且方便製作。以下為詳細說明：

一、工具選擇

  1. 食物絞碎工具

    • 攪拌棒（手持攪拌器）
    • 食物料理機（調理機）
    • 搗泥工具
    • 食物剪
      這些工具能將蒸煮後的食材打成泥狀或碎狀，方便寶寶吞嚥。

  2. 蒸煮設備

    • 電鍋或蒸鍋用於蒸煮食材，保留營養且易熟。

  3. 副食品保存容器

    • 分裝盒、冷凍分裝盒，方便分量控制與保存。

  4. 餵食餐具

    • 寶寶專用湯匙、碗等，材質安全且易清洗。

  5. 其他輔助工具

    • 擠花袋（製作肉條等形狀食物）
    • 食安級手套（處理生熟食時避免交叉污染）。

二、食材選擇與準備

  1. 選擇新鮮食材

    • 優先選擇新鮮蔬菜、水果、肉類，避免加工食品。
    • 常見食材如雞胸肉、花椰菜、冬瓜等，比例可依需求調整（如肉3：菜1）。

  2. 清洗與切塊

    • 食材需徹底清洗乾淨，切成適合蒸煮的小塊。

  3. 蒸煮

    • 將切塊食材放入電鍋或調理機蒸熟，保留營養且易於消化。

  4. 打泥或絞碎

    • 使用攪拌棒或調理機將蒸熟的食材打成泥狀，視食材特性可調整加水量。

  5. 分裝與保存

    • 副食品做好後，分裝入保存盒，冷藏或冷凍保存，方便每日取用。

三、製作流程簡述

  1. 食材清洗切塊
  2. 蒸煮至熟
  3. 使用攪拌棒或調理機打成泥狀（可加蒸煮水調整濕度）
  4. 分裝保存，餵食時加熱至適溫即可。

以上工具與食材的選擇與準備方法，能幫助爸媽輕鬆製作安全、營養的寶寶副食品，並依寶寶成長階段調整食物質地與口味。