納豆的營養價值非常豐富，對兒童成長具有多方面的正面影響：

  • 高蛋白質含量：納豆每100克含約19.4克蛋白質，是植物性蛋白質的良好來源，有助於兒童身體組織的建構與修復，促進肌肉和骨骼發育。

  • 豐富的維生素K2：納豆含有大量維生素K2，這種維生素對骨骼健康非常重要，能促進鈣質的吸收與骨骼礦化，對兒童骨骼成長尤其有益。

  • 膳食纖維與益生菌：納豆含有膳食纖維和天然益生菌，有助於促進腸道健康和消化功能，維持良好的腸道菌叢平衡，對兒童的免疫系統發展也有正面影響。

  • 豐富礦物質：納豆含有鈣、鐵、鎂、鋅等多種礦物質，這些元素對兒童的骨骼發育、血液生成和免疫力提升都非常重要。

  • 納豆激酶：納豆中特有的納豆激酶有助於血液循環和心血管健康，雖然這對兒童的直接影響較少，但有助於維持整體健康。

綜合來看，納豆作為一種營養密集的食品，對兒童的成長發育，尤其是骨骼健康、免疫力和消化系統的支持，有明顯的益處。家長可考慮將納豆納入兒童均衡飲食中，但需注意個別孩子是否對納豆或大豆過敏。