營養失衡會對頭髮健康產生多方面的負面影響，主要表現在以下幾點：

  • 蛋白質缺乏：蛋白質是頭髮的主要構成成分，若飲食中蛋白質不足，毛囊合成蛋白質的速率會下降，導致頭髮變得脆弱、易斷裂，甚至掉髮。

  • 維生素與礦物質不足：缺乏維生素B群、維生素C、鐵等營養素，會使頭髮變得細軟、幼弱，影響頭髮的生長與健康。

  • 偏食與不均衡飲食：偏食導致某些關鍵營養素長期缺乏，毛囊健康度下降，且過多攝取辛辣或加工食品可能刺激頭皮，增加頭髮斷裂風險。

  • 熱量攝取不足與過度節食：過度節食會造成熱量和營養素嚴重不足，影響頭髮的生長，導致掉髮。

  • 壓力與荷爾蒙失衡：營養不良加上壓力會影響荷爾蒙分泌，打亂頭髮生長週期，使頭髮更容易進入休止期，造成脫髮和頭髮變細。

因此，維持均衡飲食、攝取足夠蛋白質、維生素和礦物質，並有效管理壓力，是促進頭髮健康、預防掉髮的重要方法。