芝麻糊相較於其他高蛋白質發奶食品，具有以下幾項明顯的優點：

  • 高蛋白質含量：芝麻本身蛋白質含量約佔20~25%，屬於優質蛋白質來源，有助於哺乳媽媽補充營養，支持乳汁分泌。市售黑芝麻粉蛋白質含量依品牌不同，每100克可達12克至22.67克不等，蛋白質含量豐富且穩定。

  • 豐富的礦物質：芝麻含有多種礦物質，如鈣、鐵、銅、磷、鎂、鉀、鋅、硒等，其中鈣含量特別高（約1200毫克/100克），是素食者及乳糖不耐症者補鈣的良好來源。芝麻中的鐵質含量更是菠菜的五倍，對補血有幫助。

  • 多種必需胺基酸：芝麻含有8種必須胺基酸，包括蛋胺酸（有助於膽固醇調控）和色胺酸（有助於維持精神情緒），對成長中的青少年及哺乳媽媽的健康發育特別有益。

  • 多元營養成分：芝麻糊除了蛋白質外，還含有脂肪、醣類、維生素A、維生素E、卵磷脂等營養素，這些成分有助於補肝益腎、潤腸通乳、養發強身及抗衰老。

  • 促進乳汁分泌：芝麻糊被視為傳統的發奶食品，能有效促進乳汁分泌，且口感香甜，容易被哺乳媽媽接受。

  • 膳食纖維含量：芝麻的膳食纖維主要集中在殼中，對腸道健康有益，且不同品牌的黑芝麻粉因加工方式不同，膳食纖維含量有所差異，但整體有助於消化。

綜合以上，芝麻糊不僅蛋白質含量高，且富含多種礦物質和必需胺基酸，營養成分全面，對哺乳媽媽的健康和乳汁分泌有多重正面影響，是其他高蛋白質發奶食品難以完全替代的優質選擇。