羊奶粉與牛奶粉的差異及適用性主要可從以下幾個方面來比較：

項目 牛奶粉 羊奶粉
蛋白質結構 含A1β酪蛋白，部分族群較敏感，較易引起過敏或消化不適 含A2β酪蛋白，α-1-casein含量較低（約少40%），蛋白質結構較溫和，較接近母乳，較不易引起過敏或消化不適
脂肪分子大小 脂肪分子較大，消化負擔較重 脂肪分子較小，含較高比例中鏈脂肪酸，易於消化吸收，且能快速提供能量
營養素含量 基本營養成分完整，但葉酸含量較低 礦物質（鈣、鉀、鎂）、維生素A、葉酸含量略高，且含有較多牛磺酸和麩胺酸，有助大腦和視網膜發育
功能性添加物 偏向基本營養設計 常添加蜂膠、益生菌、DHA等多元功能性成分，提供多方位營養補給
消化吸收 較難消化，部分嬰幼兒可能脹氣或消化不良 蛋白質凝乳細緻均勻，較易消化吸收，較不易脹氣或溢吐奶
適用族群 一般健康兒童 體質較弱、有消化不良、乳糖不耐或牛奶蛋白過敏風險的嬰幼兒及兒童

適用性說明

  • 牛奶粉適合一般健康兒童，提供基本且均衡的營養。
  • 羊奶粉因蛋白質結構較溫和且脂肪分子較小，較適合消化功能較弱、容易脹氣或對牛奶蛋白敏感的嬰幼兒和兒童。此外，羊奶粉中較高的牛磺酸、麩胺酸及核苷酸含量，有助於提升免疫力和促進腦部發育，適合需要額外營養支持的孩子。

總結來說，羊奶粉在消化吸收和營養成分上較牛奶粉有優勢，特別適合有特殊需求的嬰幼兒或兒童；而牛奶粉則是較普遍且經濟的選擇。選擇時可依孩子的體質和需求做調整，並注意攝取量與沖泡方法以促進營養吸收。