魚油對學齡前兒童的腦部與視力發展具有重要正面影響，主要原因在於魚油中富含的Omega-3多元不飽和脂肪酸，尤其是DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。

以下是魚油對學齡前兒童腦部與視力發展的具體影響：

  • 腦部發展與認知功能
    DHA是大腦細胞膜的重要組成部分，對神經發育和信號傳導至關重要，有助於提升記憶力、學習能力、注意力和認知靈活性。EPA則有助於製造神經髓鞘，支持記憶與集中力。補充魚油能促進兒童心智發展，改善過動及注意力不足，提升學習效率和情緒穩定性。

  • 視力發展
    DHA是視網膜的重要結構成分，對視力的正常發育不可或缺。母親在懷孕及哺乳期間攝取足夠DHA，能直接影響嬰幼兒的視力與腦部發展。魚油中的DHA和EPA有助於保護視網膜及神經系統，促進視力健康。

  • 情緒與行為
    適量補充DHA可能有助於情緒穩定，減少焦慮，進而促進良好的社交行為和溝通能力。

  • 神經系統健康
    DHA支持神經系統的發展與功能，有助於降低神經發育障礙的風險。

綜合以上，對學齡前兒童來說，補充含有較高DHA的魚油產品是促進腦部與視力發展的有效營養策略，同時EPA的抗炎和神經支持作用也不可忽視。建議根據兒童的飲食習慣與健康狀況，適時補充魚油以促進全面發育。