嬰幼兒的腎臟發育尚未完全成熟，對鹽分（鈉）的處理能力較成人弱，因此鹽分攝取需特別謹慎控制。以下是嬰幼兒腎臟發育與鹽分攝取關係的重點：

  • 腎臟發育未成熟，排鹽能力有限：兩歲以下嬰幼兒的腎臟尚未完全發育，排除體內多餘鹽分的能力較差，攝取過多鹽分會增加腎臟負擔，甚至可能造成腎臟纖維化等損傷。

  • 過多鹽分攝取的危害：嬰幼兒若攝取過多鹽分，可能導致高血鈉症，因為他們無法像成人一樣透過喝水來稀釋體內鈉含量，且腎臟無力負擔高濃度鈉，可能引發全身性問題，包括腸胃、腎臟及中樞神經系統的損害。

  • 建議鹽分攝取量：嬰兒每日鹽分攝取量應低於1克（約400毫克鈉），1至3歲幼兒每日鹽分攝取量應低於2克（約800毫克鈉），以減輕腎臟負擔並促進健康發育。

  • 飲食建議：嬰幼兒飲食應避免與成人相同的高鹽飲食，尤其是湯品等常見高鹽食物應謹慎給予。從小養成低鹽飲食習慣，有助於減少未來高血壓及腎臟疾病風險。

  • 水分攝取注意：雖然補充水分重要，但嬰幼兒腎臟功能尚未成熟，過多水分攝取也可能造成負擔，建議依個別需求適量給水，避免過量。

綜合以上，嬰幼兒因腎臟發育不全，對鹽分的耐受度低，應嚴格控制鹽分攝取量，避免過鹹飲食，以保護腎臟健康並促進正常發育。