一歲寶寶飲食中避免過鹹、過辣的原因主要有以下幾點：

  • 腎臟負擔重：一歲寶寶的腎臟尚未完全發育成熟，過多的鹽分（鈉）會增加腎臟的負擔，影響寶寶的健康與發育。

  • 鈉攝取需求低：寶寶每日所需的鈉含量遠低於成人，過量攝取容易導致鈉過多，可能引發水腫或其他代謝問題。

  • 避免刺激性食物：過辣的食物含有刺激性成分，可能引起寶寶腸胃不適、消化不良或過敏反應，對尚未成熟的消化系統造成負擔。

  • 預防未來健康問題：過鹹飲食習慣可能影響寶寶的味覺發展，增加未來高血壓等慢性疾病的風險。

  • 避免肥胖與身體負擔：高鹽、高油及刺激性食物容易導致寶寶身體負擔過重，甚至肥胖，影響正常生長發育。

因此，建議一歲寶寶的飲食應以天然食材為主，避免添加鹽、辣椒等調味料，並且避免醃漬及加工食品，採用少量多餐、均衡攝取六大類食物，確保營養充足且安全。