乳品類食物對一歲寶寶的營養價值主要體現在以下幾個方面：

  • 富含鈣質與蛋白質：乳品如鮮奶、優酪乳、起司等，是寶寶鈣質和蛋白質的重要來源，有助於骨骼和牙齒的發育與生長，促進身體健康發展。

  • 提供多種維生素：鮮奶中含有超過25種維生素，包括維生素A、B2、C、D、E等，這些維生素有助於維持能量代謝、皮膚健康及免疫功能。

  • 含有多種礦物質：乳品中含有鈣、磷、鎂、鋅、鐵等多種礦物質，尤其鈣和磷含量豐富，鎂元素則有助於促進鈣的吸收，對骨骼健康非常重要。

  • 促進生長發育：研究顯示，1歲以上幼兒每天攝取適量乳品（建議每日2份乳品類）與身高成長有正相關，長期飲用牛奶有助於兒童骨質建構與發育。

  • 益生菌來源：優酪乳含有乳酸菌，有助於腸道健康，但需注意避免糖分過高的產品。

總結來說，乳品類食物是1歲寶寶飲食中不可或缺的營養來源，能提供豐富的鈣質、蛋白質、維生素和礦物質，支持寶寶的骨骼發育和整體成長，但需注意寶寶是否有乳製品過敏體質，並選擇適合的乳品種類與攝取量。