芽米寶貝寶寶粥的營養成分與食材搭配原則主要體現在以下幾個方面：

  • 食材多樣且均衡：芽米寶貝副食品強調「少量多樣化」，讓寶寶能均衡吸收各種不同食材的營養，並增加對食材的耐受度。食材比例均衡，特別加入一般容易忽略的重要營養素，如鐵質、維生素C、葉酸、維生素A、維生素B2及膳食纖維。

  • 重視營養素搭配以促進吸收：例如，維生素C與鐵質同時補充，可加強鐵質吸收率。具體食材包括：

    • 鐵質：紅莧菜、木耳
    • 葉酸：菠菜
    • 維生素C：甜椒、綠花椰
    • 維生素A：地瓜葉
    • 維生素B2：甜豌豆
    • 膳食纖維：地瓜、糙米

  • 食材來源與製作方式：選用當季新鮮現採現輾的無毒耕種芋香米，搭配新鮮蔬果及雞骨熬煮高湯，並採用蒸煮法保留食材本身的甜味與鮮味，確保營養與口感。

  • 口感設計：寶寶粥口感較稠，食材個別烹煮並嚴格控溫控時，保持最佳口感與營養，適合寶寶不同階段的咀嚼與吞嚥能力，循序漸進調整質地。

  • 無添加調味料：不加鹽巴或其他調味料，讓寶寶直接品嚐食物的原味，減少負擔。

  • 食材搭配實例：

    • 豬肉、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥（萌豬地瓜蔬菜粥）
    • 鮮甜珠貝、南瓜、洋蔥、芹菜（鮮貝南瓜蔬菜粥）

總結來說，芽米寶貝寶寶粥的營養成分與食材搭配原則是以多樣化且均衡的天然食材為基礎，注重營養素的相互促進吸收，採用保留食材原味與營養的製程，並根據寶寶成長階段調整口感，確保寶寶能健康且愉快地攝取所需營養。