補充隱形蔬菜力的策略

1. 藏匿於日常料理

將蔬菜如菠菜、地瓜葉、南瓜、花椰菜等打成泥或切細，混入炒飯、漢堡排、煎餅、麵糊中。這樣視覺上看不到，口感也不明顯，能有效降低孩子的抗拒感。

2. 蔬菜丸或蔬菜餅

用豆腐、肉泥與蔬菜泥混合製成丸子，造型可愛又營養。這種方式不僅能增加孩子對蔬菜的接受度，也能提供多樣化的營養。

3. 加入義大利麵醬或焗烤中

在番茄醬、白醬中加入切細的甜椒、蘑菇、菠菜等。濃郁的口感能遮住蔬菜的原味，讓孩子更容易接受。

4. 選擇營養豐富的食物

除了隱形蔬菜力外，還可以選擇其他營養豐富的食物，如深綠色蔬菜、全穀類、海藻類等。這些食物不僅能提供多種維他命和礦物質，也有助於提升免疫力和支持大腦發育。

5. 外食族的補充策略

對於外食族，可以選擇含有蔬菜的餐點，自帶簡單蔬菜，或點餐時加點蔬菜配菜。此外，考慮攝取綜合維生素、魚油、益生菌等保健食品，以補充可能缺乏的營養。