彩鳳米糕是台中知名的老字號米糕店，擁有超過十年的歷史，深受在地人及觀光客喜愛。其特色與評價如下：

  • 米糕特色：彩鳳米糕的米粒粒粒分明且不黏牙，使用瘦肉為主，口感較一般傳統米糕清爽不油膩，米飯的Q度與水分掌握得宜，淋上特製滷汁後不會軟爛，風味濃郁且香氣明顯。
  • 滷汁與配料：滷汁由當天現殺豬肉、紅蔥頭與特製滷肉汁調製，味道濃郁，是米糕的靈魂所在。店內還提供無限暢飲的柴魚湯，清淡爽口，與米糕搭配相得益彰。
  • 用餐建議：可依個人口味加入蒜泥和東泉辣椒醬，還有將滷蛋蛋黃拌入米糕中，增添風味，讓人一吃難忘。
  • 營業資訊：
    • 地址：台中市西區東興路三段4號
    • 電話：0424737186
    • 營業時間：06:00–20:00
    • 價格親民，約10至35元，屬於銅板美食

彩鳳米糕由原民生米糕的媳婦創立，承襲南部米糕風格，口味清爽且份量適中，是台中早餐及小吃的熱門選擇。整體評價約4.1分，深受老饕與新客喜愛，推薦喜歡清爽不油膩米糕的朋友前往品嘗。