當小朋友嘴破時，選擇適合的營養補充方式，除了要考慮營養素的補充外，也要注意食物的質地和溫度，避免刺激傷口加重疼痛。以下是適合小朋友嘴破時的營養補充建議：

1. 補充促進傷口癒合的營養素

  • 維生素C：有助於膠原蛋白合成，加速傷口修復。可從彩椒、青花菜、苦瓜、紅心芭樂、木瓜、草莓等水果和蔬菜中攝取。
  • 維生素B群：尤其是葉酸、維生素B12和B6，缺乏時容易引起口腔潰瘍反覆發作。可從全穀雜糧、豆魚蛋肉、蔬菜和堅果中獲得。
  • 鋅：有助於黏膜組織修復和免疫功能，食物來源包括牡蠣、紅肉、南瓜籽、堅果等。
  • 鐵質：缺鐵也可能導致口腔潰瘍，建議攝取紅肉、內臟、豆腐、菠菜、堅果等。

2. 選擇適合口感和溫度的食物

  • 軟爛、易吞嚥的食物：如蔬菜粥、各種煮爛的粥品，避免硬、辣、酸、鹹等刺激性食物。
  • 冷飲或冰品：如冰豆漿（無糖或低糖）、冰鮮奶，或自製牛奶冰磚，能減少疼痛感，讓孩子更容易攝取營養。
  • 水分多的水果：如西瓜、葡萄、草莓、芒果、香瓜、蓮霧等，可以冰過後吃或打成果泥、果汁，方便入口且補充水分。
  • 無糖優格或優酪乳：搭配切碎水果或少許果醬，既營養又不刺激口腔。

3. 避免刺激性食物

  • 避免辛辣、過酸、過鹹、過熱的食物，這些會刺激潰瘍加重疼痛。
  • 不建議喝含糖汽水或可樂，因為只有熱量，無助於傷口癒合。
  • 有些水果如奇異果可能刺激口腔，嘴破時應避免。

**總結：**嘴破時，應以補充維生素C、B群、鋅和鐵質為主，選擇軟爛、溫和且富含水分的食物，並避免刺激性食物，讓小朋友在舒適的狀態下攝取足夠營養，有助於傷口快速癒合。