寶寶副食品添加水果的過敏風險與安全措施如下：

過敏風險：

  • 大部分水果屬於較低過敏風險的食物，例如蘋果、梅子、葡萄、甜桃等，被歸類為「不易過敏」的水果類。
  • 雖然水果過敏風險較低，但仍有可能引起過敏反應，特別是對於有過敏家族史的寶寶，需特別留意。
  • 研究顯示，寶寶在1歲前多樣化嘗試副食品（包括易致敏食物）反而能降低過敏體質的機會，建議不要過度擔心水果等食物的過敏問題。

安全措施：

  • 試敏原則：每次添加一種新水果，並觀察3至5天是否有過敏反應（如皮膚紅疹、嘔吐、腹瀉等），再嘗試下一種水果。
  • 避免窒息風險：帶皮或帶籽的水果（如整顆葡萄、車厘子、荔枝、龍眼等）應去皮去籽，並切成適合寶寶咀嚼的小塊（約1/4大小），以降低噎到的風險。
  • 食物新鮮與衛生：水果應保持新鮮，清洗乾淨，避免使用可能含有農藥殘留的部分，確保寶寶食用安全。
  • 避免高過敏風險水果：雖然大多數水果過敏風險低，但對於已知過敏體質的寶寶，應避免或謹慎嘗試可能引起過敏的水果，並在醫師指導下進行。

總結來說，寶寶添加水果副食品時，選擇低過敏風險的水果並採取分次試敏、適當切割及保持食物衛生，是降低過敏與窒息風險的關鍵措施；同時，適度多樣化嘗試有助於降低過敏體質的發生。