一歲寶寶副食品添加的三大原則與實踐方法如下：

三大原則

  1. 循序漸進、一次添加一種新食物
    副食品添加時，建議從少量開始，且每次只添加一種新食物，持續2至3天觀察寶寶是否有過敏、腹瀉等不適反應，確認安全後再增加份量或添加其他食物。這樣可以避免同時添加多種食物而無法判斷過敏源。

  2. 食材以天然、新鮮為主，避免調味料
    副食品初期不建議添加糖、鹽、味精等調味料，以減輕寶寶腎臟負擔並養成清淡飲食習慣。約一歲後可逐漸少量添加調味料。

  3. 多樣化且均衡攝取，優先選擇低過敏食物
    建議從較不易引起過敏的穀物類（如米精、麥精、稀粥）開始，逐步嘗試蛋、魚類等多種食物，讓寶寶習慣不同口味與質地，促進免疫耐受性及營養均衡。

實踐方法

  • 食物質地與餵食方式
    副食品應由泥狀、半固體逐漸過渡到固體食物，使用碗或杯裝食物並以湯匙餵食，訓練寶寶吞嚥與咀嚼能力。

  • 衛生安全
    餵食前應洗淨雙手與食物，確保器具衛生，避免感染。

  • 營養重點
    副食品中應包含富含鐵質（如蛋黃、紅肉、深綠色蔬菜）及維生素D（如強化米精、魚類、菇類）的食物，幫助寶寶健康成長。

  • 過敏觀察與調整
    若寶寶出現過敏症狀（腹瀉、嘔吐、皮膚疹等），應暫停該食物，過幾個月後再嘗試。

  • 避免過量果汁
    果汁不宜過量，以免影響寶寶對其他食物的攝取。

以上原則與方法能幫助家長安全且有效地為一歲寶寶添加副食品，促進寶寶健康成長與飲食多樣化。