缺鈣會增加結石形成的機率，主要原因在於當飲食中鈣質攝取不足時，身體會從骨骼中釋放鈣離子以維持血鈣濃度的恆定，這種骨質去礦化作用會導致血鈣濃度升高，進而增加尿液中代謝廢物的濃度，促使結石形成的風險上升。

具體機制如下：

  • 缺鈣導致骨質去礦化：當體內鈣攝取不足，骨骼中的鈣會被釋放到血液中以維持血鈣平衡，這種骨質流失會增加血鈣濃度。
  • 血鈣濃度升高影響尿液成分：血鈣增加會使尿液中鈣離子濃度升高，尿液中鈣與草酸等物質結合形成結晶，增加結石形成的機率。
  • 低鈣飲食反而增加草酸吸收：飲食中鈣質不足會降低腸道內鈣與草酸的結合，導致草酸吸收增加，尿中草酸濃度升高，進一步促使草酸鈣結石形成。
  • 補充適量鈣質反而能降低結石風險：研究顯示每日攝取800-1200毫克的鈣質，有助於降低結石風險，因為足夠的鈣能與腸道中的草酸結合，減少草酸被吸收。

此外，結石形成還與飲水量、蛋白質攝取、鹽分攝取及體重等因素有關，補鈣時應注意飲食均衡及多喝水以降低結石風險。

總結來說，缺鈣會透過骨質去礦化釋放鈣離子，增加血鈣及尿鈣濃度，並且使草酸吸收增加，這些因素共同提高結石形成的機率。因此，適當補充鈣質反而是預防結石的重要措施。