【綠豆薏仁湯】用電鍋煮好方便 * 綠豆和薏仁都是軟綿綿

炎炎夏日,沒有食慾….該吃甚麼呢?

因為想盡量避免精製糖,所以已經很久不煮這類的甜湯

但是老爺每天喊熱

今天不得已煮了一鍋

但, 我不是加精緻砂糖, 而是改用天然的楓糖

稍微調味, 軟綿的綠豆薏仁就變得很好吃

今晚就是這一味, 搭配水煮蛋, 再來一碗 涼拌五香鷹嘴豆

居然也是滿足的飽餐一頓呀~~

 

--題外話--

今天下午接到一通未顯示來電的電話

對方:你好,我是遠傳的客服人員(音調完全沒有大陸腔或怪腔

因為你最近於申請了一支新的門號, 號碼是0970354810

發現你的通話都是撥打市話或傳簡訊,

所以要跟你確認一下這是你使用的嗎?

我很警覺的就知道是詐騙

我: 這不是我的電話喔….我沒有申請

對方: 我這邊收到的資料是你有在5/26申請這支門號

你的身分證字號不是*********

(挖勒…居然有我的正確個資,我當然要否認資料錯誤)

我: 那不是我的資料喔….拍謝齁,我現在在開車,不方便講電話,

麻煩你晚點再打給我

對方: 立馬氣沖沖地掛電話

我馬上打電話到遠傳客服中心確認

得到的結論是: 遠傳根本沒有他說的這支門號,

所以確定是詐騙一場

不過對方有我完整的個資讓我心裡毛毛的

 

  【綠豆薏仁湯】

 

材料：

綠豆薏仁材料包300公克

蜂蜜或砂糖或楓糖 適量

 

做法：

一、將綠豆薏仁清洗乾淨後浸泡4-6個小時或放冰箱浸泡一夜

二、倒除浸泡的水之後，加入600 CC的水用電鍋煮熟

        （電鍋外鍋加水300 CC）

三、電鍋跳起後不開鍋蓋，繼續悶約一個小時至電鍋微微降溫。

四、加入調味後，再煮一次

      （電鍋外鍋再加水200 CC左右，看軟爛的程度調整水量）

五、電鍋跳起後一樣不開鍋蓋，繼續悶約一個小時至電鍋降溫即可