香蕉胡桃蛋糕* 完全不加精緻砂糖*為自己量身訂做

這是為了想吃甜點又不願意吃進精緻糖的我量身訂做的蛋糕

真沒想到憑直覺設計出來的配方比例

竟然真的做出這麼滿意的蛋糕

一咪咪的油

然後完全沒有加入精緻的砂糖

純粹就是香蕉的甜

和少少的天然純蜂蜜及楓糖

麵粉的部分也是僅加入少少的70公克

吃吃吃～可以多吃一點～吃爆這健康的蛋糕吧！

 

香蕉胡桃蛋糕* 完全不加精緻砂糖*為自己量身訂做  香蕉胡桃蛋糕 (糖油拌合法)

 

材料:

液態油35g

Costco蜂蜜 20g

蛋黃 4個

熟透香蕉 200g(約1.5-2根)

低筋麵粉 70g

 

蛋白 4個

白醋 少許

純楓糖 30g

 

表面裝飾：

碎胡桃 20 公克

 

做法：

一、依 #糖油拌合法 方式準備麵糊

二、180 ℃烤約35分鐘

香蕉胡桃蛋糕