桂圓紅豆紫米粥 / 無加糖，完全是桂圓及紅棗的甜

 

    桂圓紅豆紫米粥

材料：

紫米 300公克(也可添加部分黑米)

紅豆 160公克

圓糯米  160公克

**(小朋友要吃的話可以改成白米或小米)

桂圓 120公克

紅棗 80公克

水   700cc+1200cc+1600cc

 

做法：

一、紅豆+紫米用700cc水一起泡12個小時（室溫）

二、再加水1200 cc用電鍋煮熟（電鍋外鍋加水800 CC），

電鍋跳起後再悶30分鐘以上

三、桂圓+紅棗一起用調理機打成泥狀後加入煮好的紅豆紫米粥

再加入1600cc的水量一起煮。

（外鍋加水300 CC）

 

註：如果吃的時候是要添加湯圓的話

建議就不要加圓糯米或白米，以避免太濃稠