孕期飲食中牛奶具有重要的營養價值，對胎兒的健康發育有多方面的正面影響：

  • 蛋白質來源：牛奶含有高生物價值的動物性蛋白質，孕婦從懷孕第一期起每天需增加約10公克蛋白質，其中一半以上建議來自牛奶、乳製品、蛋、肉、魚等，這些蛋白質有助於胎兒細胞和組織的生長發育。

  • 鈣質補充：孕期每日建議攝取約1000毫克鈣質，牛奶是鈣質含量較高的食物之一。充足的鈣質有助於胎兒骨骼和牙齒的發育，同時也能降低孕婦孕期抽筋的機率。建議每天飲用約2杯牛奶（每杯約240cc）以達到鈣質需求。

  • 維生素D：牛奶中含有維生素D，有助於鈣質的吸收與利用，促進母體及胎兒骨骼健康。

  • 改善孕期不適：睡前飲用牛奶能促進血清素合成，幫助改善孕期失眠問題。

綜合以上，牛奶不僅提供孕婦和胎兒所需的蛋白質和鈣質，還有助於維生素D的吸收及改善孕期睡眠，是孕期飲食中重要的營養來源。建議選擇低脂牛奶以減少脂肪攝取負擔，並搭配其他富含葉酸、鐵質的食物，確保全面營養。