發奶食物的營養成分與功效主要圍繞在高水分、蛋白質、鈣質及鐵質的補充，這些成分有助於促進母乳分泌與維持哺乳媽媽的健康。

以下是發奶食物的主要營養成分與功效解析：

  • 水分：母乳約95%至98%是水分，充足的水分攝取是維持母乳量的關鍵，餵奶時會消耗大量水分，補充水分可避免脫水並促進乳汁分泌。

  • 蛋白質：母乳中含有蛋白質，且蛋白質是製造乳汁的重要營養素。高蛋白食物如黑芝麻、花生、豬腳、魚肉、牛肉等，有助於提升母乳的營養價值與產量。

  • 鈣質：哺乳期間媽媽容易流失鈣質，黑芝麻的鈣含量是牛奶的兩倍，能補充鈣質，維持骨骼健康並支持乳汁分泌。

  • 鐵質：鐵質也是母乳中重要的營養素，足夠的鐵質攝取可防止媽媽貧血，維持身體機能，間接支持哺乳。

  • 其他營養素：

    • 醣類與碳水化合物：如地瓜富含碳水化合物，提供哺乳媽媽所需的能量，維持體力。
    • 維生素C與礦物質：地瓜中的維生素C有助於骨骼和血球細胞健康，礦物質如鎂能維持血液和動脈健康，幫助抗壓。
    • 催產素促進劑：青木瓜含有凝乳酶和能促進催產素的成分，有助於暢通乳腺和提升乳汁分泌。

  • 常見發奶食物分類：

    • 甜品類：芝麻糊、花生牛奶、紫米紅豆等。
    • 鹹食類：青木瓜排骨湯、花生豬腳湯、雞湯、鮭魚、牛肉等。
    • 蔬菜水果：地瓜葉、菠菜、海帶芽、南瓜、青木瓜等。
    • 飲料類：黑豆水、黑芝麻飲、豆漿、發奶茶、黑麥汁等。

總結來說，發奶食物的功效在於補充水分與蛋白質，提供足夠的鈣質與鐵質，促進乳腺通暢與乳汁分泌，同時維持媽媽的營養狀態與體力，達到穩定且充足的母乳供應。此外，除了飲食，勤餵哺乳本身也是刺激乳汁分泌的重要因素。