繡球花（Hydrangea）的花色變化與土壤酸鹼度（pH值）有密切關係，但實際上，影響花色的關鍵因素不僅僅是酸鹼度，還包括土壤中鋁離子的含量。

繡球花花色與土壤酸鹼度的關係

  • 酸性土壤（pH值低）
    當土壤呈酸性（pH值約5.2–5.5），鋁離子容易被植物吸收。繡球花體內有特殊的鋁轉運蛋白，能將鋁離子運送到萼片細胞中，與花青素結合形成藍色錯合物，使花朵呈現藍色。
  • 中性土壤（pH值約7）
    中性環境下，鋁離子不易被吸收，花青素無法與鋁結合，花朵通常呈現白色或淡色。
  • 鹼性土壤（pH值高）
    在鹼性環境下，鋁離子會與氫氧根離子（OH⁻）結合，形成氫氧化鋁（Al(OH)₃）沉澱，植物難以吸收鋁離子。此時花青素不與鋁結合，花朵會呈現紅色或粉紅色。

花色調節方法

  • 想要藍色繡球花
    可於土壤中添加硫酸鋁（Al₂(SO₄)₃），並將土壤pH值控制在5.2–5.5之間。
  • 想要紅色或粉紅色繡球花
    可於土壤中添加苦土石灰或碳酸鈣等鹼性物質，提升土壤pH值，使鋁離子不易被吸收。

小結

繡球花花色變化主要受土壤酸鹼度影響，但真正決定花色的關鍵是鋁離子的可吸收性。酸性土壤促進鋁吸收，花朵偏藍；鹼性土壤抑制鋁吸收，花朵偏紅或粉紅。