中醫觀點中，麻油雞的藥性主要來自麻油（芝麻油）與雞肉的結合，具有補氣養血、溫中散寒的功效，特別適合體質虛寒、手腳冰冷、氣血不足的人食用。麻油本身含有豐富的維生素B、E及不飽和脂肪酸，具有抗氧化、抗發炎、降血脂等現代藥理作用，中醫則認為其性味偏溫燥，能益氣力、長肌肉、填腦髓，對於虛性落髮、失眠、暈眩、便秘等症狀有幫助。

產後適用時機方面，中醫建議麻油雞不宜在剛生產完立即食用，因為產後初期身體較虛弱，消化功能尚未完全恢復，過早食用溫熱且油膩的麻油雞可能造成負擔。一般建議在產後兩週開始，從少量慢慢適應，並且不宜天天當正餐吃，通常以1至2天吃一次為宜，持續到產後第四週結束。麻油雞能提供產婦大量能量和蛋白質，且麻油有促進子宮收縮的作用，適合氣血虛弱或大量耗損的產婦補養。

需要注意的是，麻油性質偏燥熱，體質偏熱或有發炎、化膿等症狀者應避免食用麻油及麻油雞，以免加重病情。此外，服用中藥期間也應避免辛辣溫熱食物，包括麻油。

簡要重點整理

項目 內容
藥性 補氣養血、溫中散寒，益氣力、長肌肉、填腦髓，抗氧化抗發炎
適用體質 體質虛寒、氣血不足、手腳冰冷、臉色蒼白者
產後適用時機 產後兩週開始，1~2天吃一次，持續至第四週
注意事項 體質偏熱、發炎、化膿者忌食；服用中藥期間避免麻油

以上資訊可作為產後補養麻油雞的參考依據，但仍建議依個人體質與醫師指導調整飲食。