矽膠湯匙的耐熱性與安全性主要有以下幾點：

  • 耐熱範圍廣：矽膠湯匙通常能耐受約-30°C至200°C的溫度，適用於冷凍庫、微波爐、烤箱、氣炸鍋等多種烹調環境，不易變形或融化。

  • 安全無毒：矽膠是由天然矽土（沙子和石英）製成的高分子材料，不含塑化劑和BPA等有害物質，遇熱不會釋放有毒化學物質，對人體健康無害。

  • 化學穩定性高：矽膠具有低化學活性和良好的抗氧化能力，不易與食物發生化學反應，因此被廣泛用於嬰兒奶嘴和廚房器具。

  • 柔軟且耐用：矽膠湯匙柔軟有彈性，不易斷裂或碎裂，且耐摔，適合寶寶使用且不傷牙齦。

  • 清潔方便：矽膠表面光滑，不易附著油脂或食物殘渣，可用洗碗機清洗，維護簡單。

  • 少數研究指出矽膠可能釋放微量化學物質，但在正常使用條件下（如短時間接觸牛奶或配方奶）並無明顯釋放，且目前尚無明確證據顯示矽膠廚具對健康有害。

綜合來看，食品級矽膠湯匙在耐熱性和安全性方面表現優異，是一種適合日常烹飪及嬰幼兒使用的安全餐具材質。