孕婦飲食中辣椒醬與新鮮辣椒的差異主要在於添加物與鹹度，以及對身體的影響：

  • 新鮮辣椒：含有豐富的維生素C，能促進新陳代謝，適量食用可增加食慾，且較天然，較少添加物，較建議孕婦選擇用新鮮辣椒調味。

  • 辣椒醬：多為醃製品，通常含有較多鹽分和添加物，孕婦食用後可能增加腎臟負擔，容易造成水腫或引發慢性疾病，尤其孕期腎臟負擔較大時不建議多吃。

此外，辣椒屬於較燥熱的食物，孕婦若本身有過敏體質或燥熱體質，過量食用辣椒（無論新鮮或醬料）可能引發過敏或影響胎兒體質，甚至可能使胎兒偏向燥熱體質，影響情緒表現，但此影響並非絕對。

總結來說，孕婦若想吃辣，建議以新鮮辣椒為主，且適量食用，避免過鹹或過辣的辣椒醬，並注意自身腸胃及體質反應，避免引起不適。