副食品添加時，為了避免寶寶食物過敏，遵守「食材單一原則」與「過敏觀察期」是關鍵：

  • 食材單一原則：每次只添加一種新的副食品，從少量開始，逐漸增加，確保寶寶只接觸一種新食物，方便判斷是否有過敏反應。
  • 過敏觀察期：添加新食物後，需觀察約4至7天（或3至5天），期間密切注意寶寶是否出現過敏症狀，如皮膚紅疹、腹瀉、腹痛、搔癢等。若無異常反應，才可嘗試添加下一種新食物。
  • 食材選擇：建議從致敏性較低的食物開始，如米泥、蔬菜泥、水果泥等，避免一開始就給予易致敏的蛋白質類或堅果類。
  • 製作原則：副食品不添加鹽、味精等調味料，避免寶寶習慣重口味，且食物需製成易吞嚥的泥狀或糊狀。
  • 過敏高風險食物：若寶寶有過敏體質，應延後給予蛋黃、海鮮（蝦、蟹）、花生、堅果、小麥、芒果、草莓、奇異果、香蕉、巧克力等食物，通常建議一歲後再嘗試。

這樣的做法有助於家長及早發現寶寶對特定食物的過敏反應，並避免同時添加多種食物造成判斷困難，保障寶寶的健康安全。