減少冷凍母乳腥味的方法主要有以下幾點:
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縮短酵素活性時間:母乳從冷凍室取出後,酵素開始活躍,時間越長腥味越重。因此,建議快速將母乳從冷凍狀態解凍到約40℃,並盡快餵食,避免在冷藏或室溫下放置過久。
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快速冷凍與快速解凍:擠出母乳後若不立即餵食,應盡快冷凍保存,解凍時也要快速,避免長時間放置導致味道變差。
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母乳加熱煮沸:煮沸可以破壞酵素,消除腥味,但同時也會破壞母乳中的活性物質,故不建議常用,僅作為不得已的選擇。
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避免汙染:擠奶、儲奶及解凍過程中要保持衛生,避免細菌滋生造成異味,奶瓶奶嘴也需徹底清洗消毒。
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混合新鮮母乳:解凍後的母乳若味道較重,可嘗試加入少量新鮮母乳中和味道,幫助寶寶適應。
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其他小技巧:有媽媽分享用水快速解凍,或將冷凍母乳放入塑膠袋中與其他食物分開存放,減少異味混合。
總結來說,快速冷凍、快速解凍、避免長時間放置及保持衛生是減少冷凍母乳腥味的關鍵,若寶寶不接受冷凍母乳,可嘗試逐步混合新鮮母乳讓寶寶適應。