坐月子期間，堅果是推薦的營養補充食物之一，因為堅果含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，有助於產婦補充體力和促進恢復。以下是坐月子飲食中堅果的適量攝取原則：

坐月子堅果的營養價值與推薦種類

  • 核桃：含豐富的Omega-3多元不飽和脂肪酸，有抗發炎作用，且含有亞麻酸、亞油酸，可轉化為DHA，有助於神經系統和大腦發育，適合孕婦及產後媽媽補充。
  • 腰果、杏仁果、胡桃、夏威夷豆：這些堅果也富含多種營養素，適合坐月子期間食用，幫助補充蛋白質和健康脂肪。

適量攝取原則

  • 每日攝取量：建議每日攝取堅果約一小把（約20-30克），避免過量攝取以免攝入過多熱量和脂肪。
  • 選擇無調味、無鹽堅果：避免攝取過多鹽分和添加物，保持飲食清淡，有助於內臟恢復。
  • 避免油炸或過度加工的堅果：油炸堅果油脂含量高，容易增加腸胃負擔，不利於產後調養。
  • 搭配均衡飲食：堅果應作為蛋白質和健康脂肪的補充來源，搭配富含鈣、鐵、膳食纖維的食物，如奶製品、紅肉、深綠色蔬菜和水果，促進營養均衡。

注意事項

  • 產後初期避免生冷堅果或與生冷食物同時食用，以免腸胃不適。
  • 若有堅果過敏史，應避免食用或先諮詢醫師。
  • 產後若有糖尿病或體重控制需求，應注意堅果的熱量攝取，避免過量。

總結來說，坐月子期間適量攝取無調味、非油炸的堅果（如核桃、杏仁、腰果等），每日約20-30克，搭配均衡飲食，有助於補充營養、促進恢復，但應避免過量及生冷堅果，以維持身體健康和消化功能正常。