兒童食物過敏的初期徵兆，最常見的是皮膚、腸胃道、呼吸道出現變化，通常在吃下可疑食物後數分鐘到 2 小時內出現。

常見初期表現包括：

  • 皮膚：蕁麻疹、紅疹、皮膚發癢、嘴唇或臉部／眼皮腫脹。
  • 口腔：嘴巴或喉嚨刺癢、麻刺感。
  • 腸胃道：腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉、脹氣、腸絞痛。
  • 呼吸道：打噴嚏、流鼻水、咳嗽、喘鳴、聲音沙啞、呼吸不順。
  • 較明顯的全身反應：臉色發白、頭暈、意識不清。

如果出現呼吸困難、喉嚨緊、舌頭腫脹、喘鳴、虛弱或昏倒，屬於可能的嚴重過敏反應，應立即就醫或呼叫救護車。

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