傳統坐月子飲食進補遵循分階段循序漸進的原則，強調溫熱清淡、高蛋白、高鐵質的營養補充，同時需避免多項飲食禁忌。

分階段飲食原則

產後第1～10天（初期恢復階段）

此階段應以清淡飲食為主，著重優質蛋白質補充以利傷口修復和組織再生。建議食材包括雞湯、魚湯、排骨湯等溫熱湯品，以及易消化的蛋白質如蒸蛋、嫩豆腐、去油魚肉。菜單可搭配粥品（米湯、地瓜粥、雞絲粥）和燙青菜。此階段禁止食用麻油、酒煮食物，避免過於燥熱。

產後第2～3週（補氣血階段）

可開始配吃麻油料理食物，如麻油雞、麻油豬肝湯、麻油炒腰仔等。飲食遵守「養血補氣」原則，補充鐵質和維生素C，建議食材包括豬腰、雞肉、紅棗、枸杞、黑豆、山藥、紅鳳菜等補鐵食材。

產後第3週以後（深度調理階段）

可進行更深度的進補，使用十全大補湯等中藥膳食。此階段可食用蝦子、紅蟳等海鮮。

核心飲食原則

  • 溫熱為主：食物一定要煮熟、溫熱食用，避免寒涼食物
  • 高蛋白、高鐵質：選擇牛奶、豆魚蛋肉類、深綠色蔬菜等高營養密度食物
  • 少油少鹽：避免過於補燥，不要過量攝取豬腰、麻油雞等高熱量食品
  • 充足水分：每天液體攝取應達2500～3000毫升
  • 哺乳媽媽增加熱量：每日增加約500大卡

飲食禁忌

忌生冷、寒涼食物：冰品、飲料、梨子、柚子、葡萄柚、西瓜、椰子、橘子、綠豆、苦瓜、冬瓜、蓮藕、黃瓜、絲瓜、大白菜、硬柿子、蓮霧、竹筍、白蘿蔔、茄子、海帶

忌油炸、辣、刺激性食物：醃漬品、咖啡、咖哩、沙茶醬、辣椒

少食酸味食物：酸梅、醋、檸檬

傷口恢復前禁忌：產後7天內及傷口若有紅腫疼痛時禁止吃麻油、酒煮食物，禁食人參

其他注意事項：食物一定要煮熟，即使適宜的水果也不宜吃太多

傳統坐月子飲食的關鍵在於根據產後不同時期的生理狀態，採取循序漸進的進補方式，選擇高營養密度的原形食物，定時定量攝取，才能在坐月子期間獲得足夠營養。