關於膠原蛋白粉的吸收效果與口感評價，以下是整理的重點：

吸收效果

  • 小分子水解膠原蛋白粉是吸收效果較佳的形式，因為分子量較小（約2000 Da），能被人體快速吸收，吸收率較高。
  • 膠原蛋白膠囊和錠劑的吸收率相對較低，膠囊約30～45%，錠劑約20～30%，且錠劑常添加化學成分，吸收不佳。
  • 建議搭配維生素C等成分一起食用，可促進膠原蛋白的合成與吸收。
  • 粉狀膠原蛋白可直接溶於水、果汁或牛奶中飲用，方便調整劑量，且吸收速度快。
  • 豬來源的膠原蛋白吸收率較低，魚膠原蛋白或德國GELITA大廠的小分子水解膠原蛋白較推薦。

口感評價

  • 好在乎純果膠原蛋白粉以莓果粉調味，口感被評價為「淡淡莓果味，香甜不膩」、「不像一般膠原蛋白的奶味或腥味」、「微酸像吃糖果，且不需配水即可食用」，口感普遍獲得高度好評。
  • 一般膠原蛋白粉若無調味，可能有腥味或粉末感，部分人會覺得口感較差。
  • 液態膠原蛋白因為已溶解，口感較順口，但可能添加調味劑或香料，選擇時需注意成分純度。

綜合來說，選擇小分子水解膠原蛋白粉，尤其是有添加維生素C和天然果味調味的產品，能兼顧吸收效果與口感。若注重方便與口感，粉狀膠原蛋白搭配莓果口味是較受好評的選擇。