黃金流沙包是港式經典甜點，以鬆軟外皮包裹奶皇鹹蛋黃流沙內餡，一咬爆漿，鹹甜奶香交織，適合下午茶或早餐。

特色與口感

  • 外皮：鬆軟細緻、Q彈有勁，使用中筋麵粉等製作。
  • 內餡：金黃流沙由上選奶油、鮮奶、鹹蛋黃、奶粉等調製，香滑濃郁、甜而不膩，咬下即爆漿。
  • 風味：奶皇蛋黃鹹香與奶香融合，適合大人小孩。

購買推薦（台灣宅配品牌）

品牌/店家 規格 保存方式 加熱建議 來源
點點心 12入/480g，豬仔造型萌趣 冷凍-18°C，保存6個月 未詳
利塔漁市 10入 冷凍，即蒸即食 未詳
寶達港式餐廳 6入/袋 未詳 未詳
吉祥飲茶 6入/240g±10g 冷凍宅配 電鍋10分鐘或微波2-3分鐘

這些產品多為冷凍宅配，台灣產地或港式風味，媒體與部落客常推薦點點心的豬仔流沙包。

自製方式

可DIY流沙包：內餡用糖粉112g、吉士粉55g、奶粉55g、奶油112g、鹹蛋黃30g；外皮用中筋麵粉300g、泡打粉4g、砂糖55g、酵母4g、白油55g，蒸熟即可。