挑選奶粉時，應優先考量乳源純淨度、易溶解性與口味三原則，以確保品質與寶寶接受度。

乳源純淨度

選擇來自高品質環境的乳源，如草飼、生物動力或有機農法培育，能保證奶源天然無汙染，例如紐西蘭草飼乳源風味純淨，或歐洲德國純淨乳源（如Holle禾樂純境，使用環境友善乳源，適合銜接母乳）。
乳源地影響牛隻生長與泌乳穩定性，可能與產地不同（如澳洲乳源送日本加工），需確認標示以避免誤判。

易溶解性

優質奶粉粉質細緻、不易結塊，如乳脂28.8%的安佳奶粉攪拌即化，或S-26鉑臻溶解速度快於其他品牌；雙層包裝可防潮，提升保存與沖泡便利。
高乳脂產品保存需注意，避免油耗味，開封後建議密封冷藏兩週內用完。

口味

偏好清淡、奶香濃郁不甜膩的口味，如光泉100%國產生乳滑順不黏膩、Holle禾樂接受度高易喝光，或A2牛蛋白配方（如美強生純睿3）順口不悶沉。
幼兒奶粉宜選易入口款，搭配高礦物質與維生素，確保營養均衡。

綜合評比顯示，乳脂高（如28%）帶來天然香氣優勢，但需依用途（如烘培或幼兒）平衡單價與保存。